淄博市文化旅游学校毕业生平均就业率为99.16%，专业对口率达90%以上，毕业生以理论扎实、技能熟练、实践能力强、职业素养好深受企业欢迎和社会各界的高度赞誉。
学院专业设置合理。立足服务区域经济社会发展，紧密对接省“十强”、市“四强”产业布局，发挥技能特色优势，着力推动专业向智能化、现代化、融合化、集群化发展，形成了以智能制造技术、智能控制和新能源汽车技术为核心，以现代餐旅服务、新一代信息技术为特色，以数字商贸、制药技术为辅助的七大专业群。
现设有智能制造工程、交通工程、电气工程、信息工程、现代服务、工商管理、生物制药与化工7个教学系，开设技师、高级、中级（中职）三个层次33个专业。其中，数控技术、机械装修、汽车驾修三个专业为山东省百强专业，钳加工、机电一体化、计算机应用与维修、汽车维修等4个专业为人社部、人社厅“一体化”课改试点专业，计算机网络应用、汽车维修、烹饪（中式烹调）三个专业获批为全国技工院校工学一体化第一阶段建设专业，已经发展为鲁中经济社会发展和产业结构调整的高技能人才培养基地和技术服务中心。目前，学院在校生1.3万余人，年开展职业技能培训2.6万人次、职业技能等级认定6000人次。